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放水和放牧。放水即在暖和的天气7—10日龄时开始，冷天则要2周后。选择晴朗天气，让雏鹅在水盆或赶到水深4厘米左右的浅水中嬉水锻炼，初次放水时间以6—8分钟为宜，以后逐日延长放水时间和深度。放牧应在1周龄以后，选择晴天，将小鹅放在平坦的嫩草地上，让其自由采食青草，每次放牧时间25—30分钟。此期间应照常喂料，3—4周龄后，逐渐过渡到全日放牧，并逐渐减少饲喂次数和补喂饲料数量。

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鹅的国内外市场需求处于供不应求的现状

鹅肉 鹅绒 鹅蛋z好的是哪种鹅目前鹅的国内外市场需求处于供不应求的现状，我国对鹅的年需  求量在8亿～9亿只左右，而***的饲养量仅有6亿只左右。以鹅肉为 例，在我国13亿人口中，南方就有近6亿人喜食鹅肉，有“无鹅不成 席”的说法。近几年鹅餐馆在***遍地开花，鹅肉的消费呈现***普 及的局面，市场非常广阔。在肉类市场消费份额中，鹅肉已上升到4 ％，今后鹅肉市场份额仍呈上升趋势。在国际市场上鹅肉的需求量也 呈明显增长趋势。在德国圣诞节期间就需要450万只；东南亚、俄罗 斯、中亚各国、中东国家都喜欢吃鹅肉，在欧洲鹅肉的价格要 比鸡肉高2倍～3倍，法国则高3～5倍，可见鹅肉的国际市场前景非常 广阔。

在鹅绒方面，由于鹅绒保暖性能好，又轻便，是各种款式服装、 服饰和寝具的珍贵原料。据了解，全世界每年总产量5万吨左右，中 国总产量为3万吨，其中有2／3用于原料或制品出口，每年创汇10．5 亿美元。鹅绒在国内外市场上一直是抢手货，而且一段时间内不会出 现供大于求的局面。

在鹅肥肝方面的需求出现供不应求的局面。法国是z大的肥肝需 求国和肥肝制品的出口国，法国市场上的年贸易量约为7000吨，其中 本国生产约5400吨，需要进口1600吨左右，主要来自匈牙利、以色列、 波兰等国家。

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怎样养好鹅苗？鹅苗养殖技术要点

1~3日龄的鹅苗，由于体内有剩余卵黄提供营养，对饲料要求不高。但3日龄以后，在温度、湿度、光照适宜和清洁卫生、通风良好的环境中，鹅苗的新陈代谢机能日益旺盛，生长很快，而其胃肠容积小，消化力弱，因此要求品质好、容易消化的饲料；在人工喂养上要求合理分群，料槽或料盘大小、高低适宜，摆放位置适当，分布均匀；饲喂时要少给勤添，让每只鹅苗都能同时吃得好，吃得适中。

养殖鹅苗z适宜温度

温度适宜时，鹅苗的体热消耗少，生长发育快，成活率才高0l—3日龄的环境温度应在31_33℃．4—6日龄28~30C，7~10日龄24~26℃，11~13日龄20-22℃o温度要逐渐降低，每天温度变化不超过20Co

不同的气候条件下，升温或降温要以鹅苗的行为表现为准，要尽量满足鹅苗对z佳温度要求的反应。在温度过低时，鹅苗怕冷，会靠近热源扎堆，互相取暖。易发生呼吸道病，往往造成压伤或窒息死i亡，生长速度也会受到影响。

温度过高时，鹅苗远离热源，张口喘气，饮水量增加，食欲降低，正常代谢受到影响，抗病力下降。温度正常时，鹅苗精神饱满，活泼，食欲良好，饮水适度，绒毛光亮，分布均匀，静卧无声，吃食、饮水、排泄正常。